Moulin des Templiers

Installé sur la Save, rivière qui fit autrefois tourner 50 moulins sur ses 150 km, le moulin de Marestaing est un bijou patrimonial chargé d’histoire.
Mentionné dès l’époque des Templiers, il resta la propriété de leurs ordres jusqu’en 1793. Transformé, modernisé et adapté au fil des siècles, il a connu de nombreuses vies : moulin à eau, minoterie, centrale électrique, usine de pompage pour l’eau potable. Ce bâtiment, agrandi et réaménagé à plusieurs reprises, a vu défiler des générations de meuniers, d’ingénieurs, de visionnaires. Il a même produit de l’électricité pendant plus de 70 ans ! En 2016, le moulin est acquis par la commune de Marestaing. Aujourd’hui, bien qu’inutilisé, il reste un lieu emblématique de la mémoire locale, témoin de l’ingéniosité et de la résilience d’un territoire.