La Halle aux Veaux

Dès le XVIII ème siècle, la région était classée terre d’excellence en termes de qualité de terres à blé, foin et pâturages.
La Ferté-Gaucher tenait un rôle important dans le commerce de bestiaux à l’origine de la construction d'une Halle à architecture moderne dans le style du Pavillon Baltard de Nogent sur Marne ou encore les Halles de Paris.